Visite de journalistes québécois au domaine du Clos de la Procure

Dans la vie de vigneron, c’est toujours gratifiant de recevoir au domaine des journalistes. Cela permet aussi de trouver des relais utiles ensuite pour mieux se faire connaître auprès du grand public.

Pique Nique et dégustation

C’est le cas avec Jean Aubry chroniqueur vin pour le quotidien le Devoir et sur les ondes de 98,5 fm Montréal. Il signe aussi depuis 10 ans le guide Aubry des 100 meilleurs vins à moins de 25 dollars.

Nous recevions également en même temps Lesley Chesterman, critique gastronomique au journal anglophone The Gazette. J’aime beaucoup son approche plus orientée vers les accords mets et vins et sa compétence gastronomique.

Bref une très belle matinée avec un pique nique autour de quelques produits du terroir notamment la caillette provençale dans sa version plus avignonnaise (avec plus d’herbes et les morceaux de foie de porc hachés plus fins). Le tout accompagné aussi de l’huile d’olive 2013 BIO du domaine du Clos de la Procure.