Une superbe référence en… Hollande

Je viens d’apprendre que l’on trouve désormais notre vins rouge du Domaine du Clos de la Procure sur une des deux meilleures tables de Hollande.

Il s’agit du restaurant  du chef cuisinier Jacob Jan Boerma : http://www.restaurantdeleest.nl/hoofdgerechten/

Nous ne sommes pas encore allés dans ce trois étoiles Michelin mais je suis sur en discutant avec notre importateur http://www.champagnist.nl (spécialisé en vin Bio) que ce serait une expérience passionnante.