Une belle découverte de restaurant au Lavandou

Petite virée sur la côte varoise pour aller rencontrer un caviste plutôt atypique mais totalement passionné : Bernard Lucia qui possède une librairie, point presse, tabac, loto, cigare et… belle sélection de vins du Sud (Trévallon, Tour du Bon, Clos des Fées d’Hervé Bizeul, etc…).

cave librairie de Maurin

Sélection de la cuvée Nowat et Général Barrera du Clos de la Procure entre autre.

C’est au Rayol Canadel, si vous êtes en vacances dans le coin, cela vaut le détour. Et sur les conseils de Bernard, une très belle découverte d’un restaurant qui mise tout sur la qualité de la cuisine : le Smash Club à Cavalière sur la commune voisine du Lavandou.

présentation gault millau

Pour un menu unique à 38 euros, vous avez du top gastro (2 mises en bouche -tartine de truffe et capuccino de st jacques), 2 entrées, plat fromage et dessert ! Faut dire que la carte a été créée par Christophe Petra (qui avait avant le restaurant le Sud au Lavandou)

voici un petit aperçu, entrée pressée de lentilles et filet de caille tendre

Loup accompagné par un grand Ardèche 2013 de Latour très style international.

Pigeonneau au foie gras excellent.

Dessert très bon également, seul petit bémol à notre goût de vigneron, une sélection de vins qui mériterait d’être plus étoffée… et pourquoi pas du Dupéré Barrera ?