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Venir au Québec pour nous, c’est pour rencontrer nos relais principaux : les conseillers en vins de la SAQ mais aussi pour aller à la rencontre de nos meilleurs ambassadeurs : les restaurateurs de qualité.
Incontestablement « Chez Sophie » fait partie de ceux-là.
La chef Sophie Tabet et son mari Marco nous ont reçu avec professionnalisme.
le midi, la table d’hôte à 25 dollars (entrée plat dessert pour 20 euros !) est une aubaine.
très joli visuel pour cette entrée un tartare de saumon, vinaigrette au sésame
un plat de saison délicieux et surprenant dans le registre sucré salé :
le risotto à la courge et tartare de pomme.
dessert du jour dans l’esprit raffiné et généreux… comme cette maison qui mérite qu’on y retourne !
Merci à eux de prendre nos vins, cette cuisine les honore !
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