Côtes de Provence Rosé AOC « en caractère »

Ce vin est issu de terroirs argilo-calcaires des Côtes de Provence.

C’est un vin rosé composé des cépages traditionnels du secteur : le Mourvèdre en saignée (couleur et puissance, le cinsault (élégance) et la syrah en pressurage direct (finesse et arômes) complété d’une touche de Vermentino et de grenache.

Vendange totalement égrappée.

Vinification traditionnelle à basse température.

Elevage de 6 mois en cuve.

Mise en bouteille sur le domaine.

Vin rosé filtré et collé (fermentation malo lactique non faite).