Ce mois-ci, nous avons eu la chance d’expédier nos vins sur 3 belles adresses gastronomiques bordelaises :
Restaurant le Pavillon des boulevards une étoile Michelin
restaurant le Petit Pavillon de la même maison annexe rue de la Boétie
et Restaurant le Davoli rue des Bahutiers
Merci aux sommeliers de nous faire confiance et de proposer un peu de Provence sur le bordelais 😉 et merci à Patrick Chazallet pour son travail d’agent très qualitatif sur le Sud Ouest !
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Dans la vie d’un producteur, c’est toujours très valorisant de trouver ses vins dans des belles adresses gastronomiques. Merci au chef Gérald Passedat et à son sommelier au Petit Nice Passedat (3 étoiles Michelin sur Marseille) de nous faire confiance pour son restaurant amiral mais aussi pour ses clients du Mucem au Môle Passedat et désormais pour…
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Avec la rentrée scolaire, il y a aussi les suppléments spécial Vins des grands magazines.
Le Point est une référence en la matière avec une dégustation à l’aveugle de 141 côtes de Provence rouge par Olivier Bompas. Une sélection très pointue avec 13 côtes de Provence 2015 retenus.
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Suite de la rentrée littéraire des guides vins avec probablement le plus important de tous, celui élaboré par l’équipe de sommeliers et journalistes de la Revue du Vin de France.
Pour cette année 2019, nous conservons notre étoile que nous détenons depuis 9 ans déjà !
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Comme chaque année, pour nous la rentrée littéraire, ce sont les guides vins et notamment les deux plus célèbres, celui de la RVF (Revue du Vin de France) qui fera l’objet d’un prochain post et celui de Bettane et Desseauve.
Notre maison de négoce obtient deux étoiles ou BD et ressort de nouveau parmi les références de la Provence pour l’année 2018/2019 !
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C’est toujours intéressant pour un vigneron que de présenter ses vins dans des clubs de dégustation.
Le Club oenophile du Midi est une référence vers Toulouse. Nous avons eu la chance de présenter en accord mets et vins 5 de nos cuvées.
Merci au Restaurant LE GENTIANE à 31320 PINSAGUEL pour son accueil.
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C’est toujours très intense pour un négociant de superviser les vinifications et les assemblages à l’échelle de toute une région ! Cela va du Languedoc à la Provence en passant par la vallée du Rhône.
2017 sera un grand millésime dans l’ensemble marqué par le gel du printemps et la sécheresse de l’été.
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Beaucoup de gratitude en ce moment… déjà la nature nous permet d’obtenir un millésime 2017 exceptionnel en qualité (bien que les volumes soit faibles).
De plus les guides vins sont plutôt très positifs sur notre démarche et sur notre gamme… Le Bettane Desseauve 2018 nous as nommé parmi les producteurs de Provence de l’année !!!
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Comme chaque année, il y a un peu de fébrilité chez beaucoup de vignerons et négociants pour savoir s’ils seront dans le guide vert des meilleurs vins de France édité par la RVF sous l’égide d’Olivier Poussier.
Certains entrent, d’autres sortent, certains perdent une étoile et d’autres comme nos collègues les Tarlant,
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La revue du Vin de France sort ce mois de juillet 2017 avec un très bel article sur les grands blancs de Méditerranée. L’idée des journalistes est de « sélectionner de la Corse au Roussillon, les vignerons ambitieux qui révèlent avec le plus de bonheur leur terroir ».
Seulement 40 vins ont été retenus et notés.
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