Parmi les centaines de vins des Côtes de Provence dégustés, c’est toujours un peu aléatoire de retrouver nos cuvées dans les meilleurs vins du millésime. Cela arrive cependant régulièrement pour les cuvées du Domaine du Clos de la Procure et spécialement pour le blanc.
Le 2015 actuellement commercialisé est sélectionné par les 5 vins blanc de Provence (Côtes de Provence,
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Suite à notre présence dans le Off de chemins en pistes à Montpellier, Monsieur Tanaka a écris un petit article sur sa dégustation sur ce site :article en japonais
C’est notre amie et agente Hanami Saïto qui a fait la traduction :
« Un des meilleurs producteurs en Provence,
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Toujours très intéressant de se retrouver entre vignerons travaillant en bio et avec une certaine éthique (loin donc de la tendance « biopportuniste »). C’était notre Off de chemins en pistes
Par exemple, ici le jeune Arnaud Geschiskt en discussion avec un collègue des Côtes de Bourg dont l’assemblage « 6 pieds sur terre 2013 » est un vrai vin de gastronomie équilibré et complexe (du grand Alsace bio de terroir –
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L’actualité est un très beau magazine francophone québécois. Pour son numéro de Janvier 2016 qui vient de sortir, il y a bien sur, un spécial temps des fêtes avec un article de Yanick Villedieu sur le restaurant Plaisir Gourmand à Hatley.
Le chef Eric Garand qui s’est formé en partie en France,
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Parmi les guides vins francophones, le guide Phaneuf fait parti de nos préférés. Il nous suit depuis le début de notre aventure québécoise il y a maintenant plus de dix ans ! Aujourd’hui Michel Phaneuf a passé la main à Nadia Fournier qui prend la relève avec brio et talent,
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Quelques jours à peine après notre séjour au Québec, nous avons eu le plaisir de recevoir deux journalistes canadiens : Bill Zacharkiw, chroniqueur à The Gazette à Montréal et John Szabo, chroniqueur de Toronto (Ontario) à Winealign et le National Post.
J’aime beaucoup leurs visions pas si classiques du vin et leurs approches à la fois très professionnelles et ludiques.
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Voilà un restaurant à Sanary sur mer que l’on aime beaucoup : la P’tite cour près du port.
L’on y trouve tout d’abord une très belle carte de vins avec des grands classiques de la région et plusieurs de nos références (cuvée en caractère rouge 2012 à 24 euros sur table ou encore le clos de la Procure rouge 2011 à 33 euros,
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Toujours un peu de tension à la sortie des guides de vins à la rentrée… celui de Michel Bettane et Thierry Desseauve est avec celui de la revue du vin de France le plus important pour un vigneron français.
Cette année notre maison de négoce obtient de nouveau 2 étoiles avec un coup de cœur pour notre Bandol rouge cuvée India 2012 noté 15,5/20 avec ce commentaire : « tannin bien enrobé,
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Sortie des guides vins de l’année avec pour commencer notre cuvée en bio du domaine du Clos de la Procure : la cuvée Orignal 2014 rouge. notée 14/20
Elle sort sous le nom « original », certes elle est plutôt originale pour un Côtes de Provence mais son nom est bien l’Orignal,
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Il est des années en Provence où la météo nous est favorable pour la culture de la vigne… il est encore trop tôt pour dire si 2015 sera un grand millésime (comme 1995 ou 2005) mais ce qui est sûr, c’est que nous avons économisé tous les traitements à la bouillie bordelaise : il n’y a pas de mildiou.
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