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habillage des nowat blanc 2013

Une grande partie de notre production de Côtes de Provence Nowat blanc 2013 part cette semaine pour le Québec… Belle séance d’habillage pour nos petites bouteilles…

bouteilleHeureusement pour la France et le reste du monde, les 2014 commencent à bien se déguster !

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Salon OFF Bio et journaliste japonais

Toujours très intéressant de se retrouver entre vignerons travaillant en bio et avec une certaine éthique (loin donc de la tendance « biopportuniste »). C’était notre Off de chemins en pistes

vigneron d'alsacePar exemple, ici le jeune Arnaud Geschiskt en discussion avec un collègue des Côtes de Bourg dont l’assemblage « 6 pieds sur terre 2013 » est un vrai vin de gastronomie équilibré et complexe (du grand Alsace bio de terroir –

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Magazine l’Actualité de janvier 2016

L’actualité est un très beau magazine francophone québécois. Pour son numéro de Janvier 2016 qui vient de sortir, il y a bien sur, un spécial temps des fêtes avec un article de Yanick Villedieu sur le restaurant Plaisir Gourmand à Hatley.

magazine

Le chef Eric Garand qui s’est formé en partie en France,

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Restaurant Joe Beef à Montréal

Voilà une adresse que nous suivions depuis des années lorsque les jeunes sommeliers venaient aux dégustations de notre agent « le Maître de Chai » à Montréal… Aujourd’hui Joe Beef est devenu une véritable institution de la gastronomie montréalaise au même titre que le Toqué ou le Club Chasse et Pêche.

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Un bel article en anglais sur notre Côtes du Rhône villages

John Szabo, MS journaliste de l’Ontario (le Canda anglophone) est passé à notre domaine en octobre cette année. Nous avons eu l’occasion de lui faire déguster notre nouveau Côtes du Rhône Villages rouge 2014 qui est certifié à 100 % vin biologique dorénavant.

Autre nouveauté aussi,

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Guide Phaneuf 2016 : deux grappes d’or pour notre maison !

Parmi les guides vins francophones, le guide Phaneuf fait parti de nos préférés. Il nous suit depuis le début de notre aventure québécoise il y a maintenant plus de dix ans !  Aujourd’hui Michel Phaneuf a passé la main à Nadia Fournier qui prend la relève avec brio et talent,

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Réception au Clos de la Procure de journalistes canadiens

Quelques jours à peine après notre séjour au Québec, nous avons eu le plaisir de recevoir deux journalistes canadiens : Bill Zacharkiw, chroniqueur à The Gazette à Montréal et John Szabo, chroniqueur de Toronto (Ontario) à Winealign et le National Post.

journalistes

J’aime beaucoup leurs visions pas si classiques du vin et leurs approches à la fois très professionnelles et ludiques.

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Brasserie Holder dans le vieux Montréal

Belle adresse dans l’esprit des bonnes brasseries parisiennes que cette adresse Holder dans le vieux Montréal. Service efficace ultra rapide.

restaurant

relecture du fish and chips et ravioli aux homards.

plat fish

Bref, un classique pour ce quartier d’affaire avec une sélection de vins plutôt pointue (Walden d’Hervé Bizeul,

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Restaurant les têtes de cochon dans les Laurentides

Bref séjour dans les Laurentides (au nord de Montréal) avec Karine Labonté, notre représentante sur ce secteur. Le midi, petite pause à Sainte Adèle à la boucherie/épicerie/restaurant « les Têtes de cochon »; Super concept.les têtes de cochon

restaurant

le lieu est accueillant,

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Bon resto de Montréal : le Hachoir

Notre agent « le Maître de Chai » nous as préparé une liste des restaurants de Montréal qui travaillent nos vins. Impossible bien sûr de tous les faire alors, on commence par les plus proches et le Hachoir sur la rue Saint Denis fût un excellent choix.

Même propriétaire que le Grinder que nous avions déjà beaucoup aimés.

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