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Guide des vins 2017 Bettane et Desseauve : 2 étoiles

Lorsque nous avons débuté dans le vin au début des années 2000, Michel Bettane  et Thierry Desseauve étaient les journalistes “vedettes” de la Revue du Vin de France… Aujourd’hui, ils ont créés leur propre guide de référence des meilleurs vins.

guide vins 2017

Nous faisons partie des domaines peu nombreux qui sont dans les deux guides en même temps avec de beaux commentaires et même cette année,

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Guide vert des meilleurs vins 2017 de la RVF : 1 étoile pour notre maison

Les Vins Dupéré Barrera obtiennent de nouveau cette année une étoile dans le guide de référence de la Revue du Vin de France. A noter qu’en AOC Côtes de Provence, il n’y a qu’un seul domaine qui obtienne comme nous 1 étoile, il s’agit du Château de Roquefort tout comme à Bandol Pibarnon ou Terrebrune.

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Cuisine et vins de France : notre rouge à l’honneur ce mois-ci

La revue Cuisine et vins de France de juin juillet aout 2016 vient de sortir.

cvf

Un très bel article des pages 78 à 82 sur les beaux mariages entre mets et vins. Notre rouge 2014 du domaine du Clos de la Procure de jeunes vignes de syrah “cuvée de l’Orignal”

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Revue du Vin de France Spécial millésime 2015 notre blanc à l’honneur

revueParmi les centaines de vins des Côtes de Provence dégustés, c’est toujours un peu aléatoire de retrouver nos cuvées dans les meilleurs vins du millésime. Cela arrive cependant régulièrement pour les cuvées du Domaine du Clos de la Procure et spécialement pour le blanc.

blanc 2015

Le 2015 actuellement commercialisé est sélectionné par les 5 vins blanc de Provence (Côtes de Provence,

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Gastronomie Japon restaurant Okina à Kyoto

Lors de notre voyage au Japon, nous avons pu découvrir la gastronomie très particulière de Kyoto et notamment avec Monsieur Ohashi notre importateur des Bandol cuvée India.

devanture

La cuisine traditionnelle du restaurant Okina à coté d’Arashiyama à l’ouest de Kyoto obtient une étoile au guide Michelin.

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Gastronomie Bergerac II restaurant “d’un terroir à l’autre”

Autre belle adresse de Bergerac, celle de ce restaurant épicerie de la rue sainte Catherine tenu par un couple charmant. Le chef est népalais d’origine et sa cuisine s’en ressent favorablement.

soupeSoupe de saison topinanbour butternut

Là encore du bel ouvrage à moins de 30 euros l’entrée plat dessert.

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Gastronomie de Bergerac I le Vin Quatre

A l’occasion de notre dernier séjour à Bergerac, nous avons pu tester avec grand plaisir la cuisine de cette région où les bons rapport Qualité Prix ne manquent pas.

En voici un très souvent complet (réservation fortement conseillée) le Vin’Quatre qui a un bib gourmand au guide Michelin
plat

Pour environ 30 euros,

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Notre cuvée Nowat dans le journal de Montréal

C’est toujours très agréable de retrouver pour un vigneron l’un de ses vins comme sélection coup de cœur.

C’est le cas de la cuvée nowat rouge 2012 que l’on commence à commercialiser. L’article du journal de Montréal porte sur la candidature d’Elyse Lambert (meilleur sommelier du Canada et des Amériques !) au titre de meilleur sommelier du monde qui aura lieu à Mendoza dans quelques semaines.

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Une belle découverte de restaurant au Lavandou

Petite virée sur la côte varoise pour aller rencontrer un caviste plutôt atypique mais totalement passionné : Bernard Lucia qui possède une librairie, point presse, tabac, loto, cigare et… belle sélection de vins du Sud (Trévallon, Tour du Bon, Clos des Fées d’Hervé Bizeul, etc…).

Sélection de la cuvée Nowat et Général Barrera du Clos de la Procure entre autre.

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article de Monsieur Tanaka journaliste japonais

Suite à notre présence dans le Off de chemins en pistes à Montpellier, Monsieur Tanaka a écris un petit article sur sa dégustation sur ce site :article en japonais

vin mousseuxC’est notre amie et agente Hanami Saïto qui a fait la traduction :

“Un des meilleurs producteurs en Provence,

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