La revue Cuisine et vins de France de juin juillet aout 2016 vient de sortir.
Un très bel article des pages 78 à 82 sur les beaux mariages entre mets et vins. Notre rouge 2014 du domaine du Clos de la Procure de jeunes vignes de syrah « cuvée de l’Orignal » a été sélectionné par Karine Valentin pour accompagner une recette d’Irène Karsenty (en plus,
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Parmi les centaines de vins des Côtes de Provence dégustés, c’est toujours un peu aléatoire de retrouver nos cuvées dans les meilleurs vins du millésime. Cela arrive cependant régulièrement pour les cuvées du Domaine du Clos de la Procure et spécialement pour le blanc.
Le 2015 actuellement commercialisé est sélectionné par les 5 vins blanc de Provence (Côtes de Provence,
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