Archives mensuelles : décembre 2015

Magazine l’Actualité de janvier 2016

L’actualité est un très beau magazine francophone québécois. Pour son numéro de Janvier 2016 qui vient de sortir, il y a bien sur, un spécial temps des fêtes avec un article de Yanick Villedieu sur le restaurant Plaisir Gourmand à Hatley.

magazine

Le chef Eric Garand qui s’est formé en partie en France,

Lire la suite…

Posté dans domaine du Clos de la Procure, journaliste, Maitre de Chai, Québec, Restaurant, SAQ, Voyage


Restaurant Joe Beef à Montréal

Voilà une adresse que nous suivions depuis des années lorsque les jeunes sommeliers venaient aux dégustations de notre agent “le Maître de Chai” à Montréal… Aujourd’hui Joe Beef est devenu une véritable institution de la gastronomie montréalaise au même titre que le Toqué ou le Club Chasse et Pêche.

Bien que les classements de restaurants ne valent pas grand chose de par les conflits d’intérêts de ceux qui les font,

Lire la suite…

Posté dans Blanc, Bourgogne, découverte de vins, journaliste, Maitre de Chai, Québec, Restaurant, Vins, Voyage


Un bel article en anglais sur notre Côtes du Rhône villages

John Szabo, MS journaliste de l’Ontario (le Canda anglophone) est passé à notre domaine en octobre cette année. Nous avons eu l’occasion de lui faire déguster notre nouveau Côtes du Rhône Villages rouge 2014 qui est certifié à 100 % vin biologique dorénavant.

Autre nouveauté aussi,

Lire la suite…

Posté dans journaliste, Maitre de Chai, Québec, Vins