Après les vendanges, on commence à souffler mais pas trop car les vinifications battent leur plein.
Nous avons trouvé le temps hier soir de découvrir un très bon restaurant gastronomique au Mourillon, le quartier branché de Toulon.
Après le départ de Valérie Costa (restaurant la Promesse) vers Ollioules (dans les vignes du domaine de Terrebrune –
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Toujours un peu de tension à la sortie des guides de vins à la rentrée… celui de Michel Bettane et Thierry Desseauve est avec celui de la revue du vin de France le plus important pour un vigneron français.
Cette année notre maison de négoce obtient de nouveau 2 étoiles avec un coup de cœur pour notre Bandol rouge cuvée India 2012 noté 15,5/20 avec ce commentaire : « tannin bien enrobé,
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Sortie des guides vins de l’année avec pour commencer notre cuvée en bio du domaine du Clos de la Procure : la cuvée Orignal 2014 rouge. notée 14/20
Elle sort sous le nom « original », certes elle est plutôt originale pour un Côtes de Provence mais son nom est bien l’Orignal,
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