Il est des années en Provence où la météo nous est favorable pour la culture de la vigne… il est encore trop tôt pour dire si 2015 sera un grand millésime (comme 1995 ou 2005) mais ce qui est sûr, c’est que nous avons économisé tous les traitements à la bouillie bordelaise : il n’y a pas de mildiou.
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Plutôt que de faire 4 articles sur 4 très bons rapport qualité prix des restaurants Bergerac, voici un petit aperçu de nos découvertes :
Des produits de grandes qualités : du bar de ligne de l’île d’Oléron, une salade périgourdine d’exception, nous sommes chez le saint jacques
A noter des demi bouteilles de Bergerac à prix très très doux : 8 et 12 euros les vins bios de l’Ancienne Cure et de la tour des Gendres excellents par ailleurs en 2012 année difficile à Bordeaux.
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Le Périgord est une région que j’adore pour ses paysages mais aussi pour sa gastronomie. Sur les conseils avisés de Patrick Chazallet, nous sommes allés manger au château des vigiers restaurant les fresques Une superbe adresse au milieu d’un paysage apaisant (c’est un golf avec des vignes et un lac),
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