Archives mensuelles : janvier 2015

Salon off Bio à Montpellier

Nous voilà de retour d’un salon Off à Montpellier histoire de faire déguster en compagnie de vignerons très sympas nos vins bio (domaine et notre cuvée de négoce en bio, le côtes du Rhône villages 2012 rouge).

vins dégustés En brut de cuve, on peut voir le rosé 2014 et le blanc 2014 qui sera une petite bombe cette année !

Lire la suite…

Posté dans Blanc, découverte de vins, domaine du Clos de la Procure, Salon, Vignerons, Vins, Voyage


Notre vin blanc à l’honneur dans le magazine Terre de Vins

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas eu d’article dans le magazine Terre de Vins. C’est par l’intermédiaire du restaurant de Gérald Passedat (3 étoiles au Guide Michelin) à Marseille que nous nous y retrouvons de nouveau.

revue couverture

En effet, c’est avec un accord mets et vins très précis que nous retrouvons le Clos de la Procure blanc 2012.

Lire la suite…

Posté dans Blanc, découverte de vins, domaine du Clos de la Procure, journaliste, Restaurant, Vins


Une superbe référence en… Hollande

Je viens d’apprendre que l’on trouve désormais notre vins rouge du Domaine du Clos de la Procure sur une des deux meilleures tables de Hollande.

Bouteille de Vin domaine clos de la procure

Il s’agit du restaurant  du chef cuisinier Jacob Jan Boerma : http://www.restaurantdeleest.nl/hoofdgerechten/

Nous ne sommes pas encore allés dans ce trois étoiles Michelin mais je suis sur en discutant avec notre importateur http://www.champagnist.nl (spécialisé en vin Bio) que ce serait une expérience passionnante.

Lire la suite…

Posté dans domaine du Clos de la Procure, Restaurant, Vins, Voyage


bonne année 2015

Le meilleur pour vous tous cette année…vol de mouette

Lire la suite…

Posté dans domaine du Clos de la Procure