Archives mensuelles : juillet 2014

Robuchon un grand classique de la cuisine française

Parmi les grands chefs français, Joel Robuchon est peut-être le plus connu à l’étranger (avec Ducasse). En France, il a développé un concept de l’Atelier avec une cuisine de comptoir qui mérite le détour.

Nous sommes à l’atelier Saint Germain.vue de l'atelier robuchon

http://atelier-robuchon-saint-germain.com/fr/accueil.php

Tout de même deux étoiles au Michelin et la possibilité de manger à une table,

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Sortie d’une nouvelle cuvée du Clos de la Procure

Depuis quelques jours maintenant, en fait pour l’été, nous avons sorti une nouvelle cuvée basée sur le jeunes vignes de Syrah du Clos de la Procure, travaillées pour faire un vin de soif 2013 rouge à servir un peu frais.

C’est une belle cuvée non boisée qui rappelle pour certains les équilibres du Rhône Nord (Saint Joseph).

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