Côtes de Provence Rosé AOC « en caractère » 


 
Ce vin est issu de terroirs argilo-calcaires dans le bassin littoral de production du BANDOL et élaboré par notre partenaire qui vinifie la cuvée « India » depuis 1998 !
 
C’est un vin rosé composé à majorité du cépage traditionnel du secteur le Mourvèdre en saignée (couleur et puissance) et de cinsault (élégance) et de syrah en pressurage direct (finesse et arômes) complété d’une touche de Vermentino.
 
Vendange totalement égrappée.
 
Vinification traditionnelle à basse température.
                                             
Elevage de 6 mois en cuve.
 
Mise en bouteille sur le domaine.
 
Vin rosé lfiltré et collé (fermentation malo lactique non faite).